お店のない珈琲屋
こんにちは鎌倉生まれの珈琲屋and coffee kamakuraです。
意外と聞かれるのがドリップ珈琲を今までお湯も適当に注いでた!なんてお話も聞きます。
そおこで今回はドリップパックをご利用のお客様へ向けて、ふだん僕が淹れているやり方と同じ淹れ方をご紹介します。
ドリップパック1個お湯200mlマグカップ測り(デジタルでもアナログでも測れればOK)
1.お湯を沸かす2.ドリップパックをマグカップにのせる3.お湯を注いで蒸らす4.3回位にわけてお湯を注いで完成
開封する
キリトリ口から封を開けていきます。
※注意キリトリラインと中のパックが重なっている場合があるので以下の様にあけて下さい。
ドリップパックをセット
蒸らし
1回目
2回目
3回目
今まで何となく注いでいた方は、参考にして頂き。
出来上がったものよりも濃い目で飲みたい時はお湯の量を160mlで淹れてみたり。
もっとアメリカンの様に薄めに飲みたい方は230mlにしてみたり、お湯の量を変えてお客様ごのみに調整してみてくださいね。