お店のない珈琲屋

and coffee kamakura

珈琲のある暮らし。

珈琲スケールを新しくしました。

2022.11.13 and coffee

これまで使用してい「タイムモア」のスケールからHARIOのスケールに買い替えました。その理由は・・・

2022.11.06 and coffee

今回初めてアロマを使ったカフェアレンジレシピを考えていくんですが。純粋なブラック珈琲にアロマと言うのは表現として難しい所があるのでカフェアレンジメニューやカフェスイーツとして使用し紹介ていこうと思います。愛用している…

2022.10.24 and coffee

デジタルを手放した生活に戻ると考えながら、いまだ理想と現実は矛盾を繰り返しデジタルに支配された日々を過ごしているコミュニケーションもデジタル化されてくると会話すら面倒で疲れてしまうのは宜しくない。便利なモノだが僕に…

2022.10.05 and coffee

イベント出店の時の珈琲屋の設えはどうしよう？そこから始まって出来上がったスタイルは私生活でも使えるものでした。

2022.09.05 and coffee

コーヒーの微粉除去はした方が良いのか？実際に味の違いはあるの？などを解説していきます。

2022.08.30 and coffee

珈琲を始めてから初の友人とのキャンプ。そこで珈琲を淹れるためのアウトドア用のアイテム購入！そのドリッパーはメリットだらけでした。