【鎌倉 焼き芋】日本で作付けただ1人!焼き芋屋が選ぶ人気投票1位にもなった鹿児島産ホワイトスイート

お芋やを始めたのが2020年の冬

初めて師匠に渡されたサツマイモがホワイトスイートでした。

当時は全く火加減もわからず思い通りに焼けなかった訳ですが。

あれから1年、焼き芋をやり続けて来て今の自分の技量はアップデートされたのか。

今回がうまく焼ければ自分の中では一区切り打てる気がする。

ホワイトスイート特徴

ホワイトスイートってこんな芋
繊維が豊富で女性に人気
甘さも程よく上品な香り

上記の様に、紅はるかやシルクスイートなど、いわゆる一般的に甘い系と言われるお芋とは違い。

食物繊維豊富なので女性にも人気ですが、このホワイトスイートが好き!と言うお子様も多いです。

また日本でも桜山ファームさんのみが作っているので大変貴重なサツマイモのほか。

やきいも屋さんが選ぶ人気投票1位のグランプリも受賞するほどです。

生産地

※MAPは桜山町付近の地図です。

生産地は鹿児島の桜山ファームさん。

日本でただ一人ホワイトスイートを作付けされていてるので。

めちゃくちゃ希少価値の高いお芋ですね。

うちのお客様も見たことないと、言われる方も多くまだまだ色々な人にしってもらいたいお芋の1つです。

ぱっとみたまに長いもみただなぁと思っちゃう

と言う事で焼いていきましょう♪

焼き上がり

今期(2021年)うちに来たホワイトスイートはちょっと小ぶりですがこのサイズが欲しいというお客様もいます。

このお芋に限らず小さいモノや、不格好なサツマイモも基本的には買い取る事で。

農家さんが困らない様にと。いう気持ちも合わせて焼き芋屋させて頂いています。

とは言え、何も変わらず美味し。

農家さんの丁寧な仕事あってこそ、良い素材ができるんですね。

焼き上がりの直後の様子

焼き芋仲間のtitiさんが来ていたのでパッカーンして頂きました。

ご覧の通り、繊維が見てわかると思いますが全く食べづらいという事はありません。

皮と実の間にも旨味を感じるとっても上品な味わいのアロマ系のお芋です。

このお芋が好き!と言う小さなお子様もいるほどです。

焼き芋専門店以外ではあまり目にする事もない焼き芋だと思いますので、見かけた時は是非召し上がってみて下さい。

ネット購入できます。

「ホワイトスイート」と検索するとインターネットでも生芋の購入も出来るので、お家でたべてみたいという方はネットで購入して試してみるのもありです。

桜山ファーム公式サイトでも購入可能ですが人気の為か売切れが目立ちます。

他にも楽天市場などでも見かけたので色々検索してみてください。

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